![皇冠比分网[老牌全讯网2233126]皇冠走地比分,皇冠篮球比分,皇冠足球比分,皇冠开户,皇冠现金开户,澳门百家乐,百家乐开户,博彩网,博彩通,博彩开户,足球博彩网址 3839xyx.com](/templets/default/images/logo.gif){kind=logo}
|
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧.3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40m45%，足球比分 www.188zqw.com夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15m20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25m30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占25m30%.有中国的体育吧地址url是：www.laotiba.com别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多.制茶品质以秋茶为最好,春茶次之.秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄.夏、暑茶品质较次.鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,皇冠在线娱乐,采下二、三叶.采时要做到"五不",即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗.生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优. 铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2m3叶,俗称"开面采",是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘.采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干.制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶. 晒青(凉青):鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青.晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,叶子宜薄摊,以失去原有光泽,叶色转暗,手模叶子柔软.顶叶下垂,失重6m9%左右为适度.然后移入室内凉青后进行做青. 晒青 做青:摇青与摊置相间进行,合称做青.做青技术性高,灵活性强,是决定毛茶品质优劣的关键.摇青使叶子边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,再经过摊置,在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失,叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化,从而形成乌龙茶的特有品质.铁观音鲜叶肥厚,要重摇并延长做青时间,摇青共3m5次,每次摇青的转数由少到多.摇青后摊置历时由短到长,摊叶厚度由薄到厚.第二、三次摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称"还阳",梗叶水分重新分布平衡.第四、五次摇青,博彩通,视青叶色、香变化程度而灵活掌握.做青适度的叶子,叶缘呈朱砂红色,叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色),叶面凸起,叶缘背卷,从叶背看呈汤匙状,发出兰花香,叶张出现青蒂绿腹红边,稍有光泽,叶缘鲜红度充足,梗表皮显有皱状. 摇青 炒青:炒青要及时,当做青叶青味消失,香气初露即应抓紧进行. 炒青 揉捻、烘焙:铁观音的揉捻是多次反复进行的.初揉约3m4分钟,解块后即行初焙.焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50m60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,澳门博彩网,茶条表面凝集有m层白霜. 揉捻前的准备 揉捻 包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的.直到外形满意为止.最好才焙火烤干成品. 整形包揉 簸拣:慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品. .铁观音泡法 .铁观音茶的功效 .铁观音制造加工 .铁观音的品饮艺术 .欣赏安溪六大名茶 .如何品饮铁观音 .铁观音的沏茶技艺 .铁观音茶又名红心观音 .安溪铁观音的泡茶法 .铁观音茶的保健功效 .安溪铁观音之知识大全 .铁观音认识八大误区 .安溪铁观音茶艺表演 .鉴别铁观音 .铁观音茶的功效 .安溪铁观音 .安溪工夫茶茶艺 .中国十大名茶的排名 .功夫茶的冲泡 .铁观音相关知识 .乌龙茶制作的特殊工艺 .铁观音的茶质分辨 .乌龙茶加工的关键技术 .衡量铁观音质量指标 .安溪铁观音等级标准 .购买茶叶须知 (责任编辑：admin) |